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モロヘイヤ

モロヘイヤ

 夏野菜として、モロヘイヤ 

4月蒔きのモロヘイヤは順調。  

  • 画像の説明 本葉が出てきたモロヘイヤ
  • シナノキ科 ツナソ属
  • 原産地 中近東、アフリカ北部

発芽には、温度が低すぎたモロヘイヤ  

  • 本来なら、ビニールハウス内でも加温が必要なモロヘイヤ
  • 4月6日、まだまだ双葉か開いた状態
  • 画像の説明 成長には温度が低すぎたモロヘイヤ

3月28日、双葉が開く。  

  • 双葉が開きだしました。
    モロヘイヤの双葉 他の葉物よりも遅れて双葉を開いたモロヘイヤ

3月27日、発芽を確認  

  • 小さな種が割れ、芽が出ています。
    サンセットファームの屋根アリ圃場で 温度が低いため、発芽に時間がかかりました。

夏にねばりをつけるために、3月18日播種  

  • 成長が進めば、新芽・葉を摘んで利用します。
  • 軽く茹でて、まな板で叩き、粘りが出たところで、ポン酢で食べます。

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